La Vendimia, el acto de recoger las uvas de la Vid, es una época en que las culturas se han alegrado de obtener el resultado de su trabajo.
Alberto nos explicaba que en el hemisferio Norte ocurre aproximadamente en el mes de Septiembre, y en el Sur por Febrero.
¿Y que tanto hay reunido ahí?
Pues no solo la gente que se alegra porque hay materia prima para producir una bebida para disfrutar, sino también, es el éxito de una combinación de elementos, de esa unión que tanto me resalta al mirar este tema.
Se unen la planta, la tierra, el agua con que se riega (deshielo de montañas nevadas o cálidos ríos), el clima así como los olores y sabores de frutos cercanos que influirán en el sabor final del vino.
Todo ello, naturaleza y cuidados del hombre, juntos para obtener las mejores uvas.
