BORBA

Lisboa, nombre de un café y de la capital de Portugal.
En Portugal, en el Alto Alentejo, en el Distrito de Évora, se encuentra la población de Borba.
En ella destacan la Parroquia y el barrio de Matriz.
Borba debe su nombre a los dos peces que se encontró un campesino portugués en la fuente cuyo nombre son "barbos" y se transformó en Borba al citar que en el lugar tenían barbos en la fuente.

Borba tiene una reconocida producción de vinos, y por eso en su escudo destacan las uvas.

Aquí, cada año al comenzar noviembre se celebra la "Festa da Vinha e do Vinho". (Fiesta de la Viña y del vino).

En su escudo también se incluyen tres veces agua que son las tres bocas de agua de la fuente donde bebió el campesino. La flor de Lis hace referencia a la advocación de la Parroquia consagrada a la Virgen de las Nieves. El fondo gris hace referencia a la extracción de mármol que se practica en la región.

Por ser este lugar origen de un apellido portugués, y por estar conectado emblemática y productivamente con el vino, me pareció adecuado que un Borboa difunda algo del vino en general, partiendo de un curso tomado en el acogedor Café Lisboa.

Para conocer o saber más de Borba, visite http://www.cm-borba.pt/

EN UN INICIO

Podría decir que todo empezó en casa de mi Mamá, en la calle de Vid, en la colonia Nueva Santa María, donde la uva siempre estuvo como nombre de la calle, una que otra vez en nuestra mesa, e intermitentemente en la cena de Fin de Año.

Podría decir que todo empezó cuando se puso la planta de vid en el patio de la casa de mi Mamá, en donde antes jugabamos en los columpios, de donde ahora cuelga su planta.

Sin embargo, esto sería hablar de apenas unas décadas para acá.

Por ello, diré que las cosas tuvieron un inicio más antiguo. Un inico con sabor a unión.
Me gusta la similitud entre las palabras V I D y V I D A. Esto del vino me hace pensar una y otra vez en uniones. No sé si porque tienen letras en común V I N O y U N I O N, o por el tipo de ceremonias en donde sirve el vino como elixir para sellar rituales, o por esto y más.


No se si como facilitador de uniones, como catalizador, como procurador, como un líquido que interviene en los rituales de unidad.
Por ejemplo, una de estas uniones es cuando apenitas terminaba el gran Diluvio en el que se salvaron solo Noé, su familia y los animales que en su gran barca cupieron.
Esto está en la parte del Genesis de la Biblia, en el Antiguo Testamento. Y ahí ya aparece la primera Vid, el primero vino, y la primera borrachera.